PROJEKT

NÖTVERKET – KUNSKAPSCENTRUM FÖR SVENSKA NÖTTER – EIP-AKIS

Bakgrund

Vi bygger upp ett kunskapscentrum för svenska nötter. 1 april 2025 – 1 april 2029. EIP-AKIS är ett EU-finansierat program för att höja kunskaps- och innovationsnivån i jordbrukssektorn. I Sverige är det Jordbruksverket som organiserar programmet. Läs mer om oss som driver Nötverket.

Publiksevenemang

Vi ordnar evenemang för nötodlare och ibland också för intresserad allmänhet för att sprida kunskap, inspiration och nötglädje. Några av evenemangen vi genomfört är:

Studiebesök hos nötodlaren Anders Lindén, 3 oktober 2025, i samband med konferensen Agroecology Forum Europe
Den första stora aktiviteten vi genomförde var tävlingen Nordens Godaste Nöt, 3 oktober 2025 – se separat sida. Svenska nötter fick fin publicitet, både på sociala media, i Land Lantbruk och på radions Mix Megapol.
Nötnätverksträff 2025, 8 oktober, på Holma Folkhögsskola. Läs gärna beskrivningen här.
Meny i P1, ”Nu odlas nötter kommersiellt igen”, 8 januari 2026, där Göran och Marc berättar om nötodlingens potential för beredskap, hälsa och smak.

Rapporter

Matlagning med nötter – beskrivning av gemensam matlagning och provsmakning av nöträtter. (klicka på bilden för att ladda ner som .pdf)

”NÖTTER – FRAMTIDENS VARDAGSMAT” – VINNOVA 2024-2025.

Bakgrund

En förstudie för att se om svenskodlade nötter kan bli framtidens vardagsmat? Svaret är javisst! Detta projekt drev vi i utlysningen ”Framtidens Vardagsmat” från Vinnova. 1 okt 2024 – 1 okt 2025.

Rapporter

Odla hasselnötter – ”Mitt Första Hektar Hasselnötter” – beskriver hur man kan komma igång med sin egen nötodling, utifrån Håkan Wendels erfarenheter i Vollsjö. (klicka på bilden för att ladda ner som .pdf)

Nötens väg – värdekedjan från träd till tallrik. Vilka roller finns det och hur ser ekonomin ut i de olika stegen i kedjan. (klicka på bilden för att ladda ner som .pdf)

Kortare informationsblad

Nötter och Folkhälsa – en intervju med dietisten Lovisa Isaksson

Mall för Investeringsstöd för Robust Livsmedelskedja 2025 – för ett hektar nötodling

Memo – Nötter och beredskap – för Civilförsvarsförbundet

Nötter och folkhälsa – Informationsposter till Miljömålskonferensen om miljö och folkhälsa i Halland

Nötter och folkhälsa – förenklad sammanfattning.

100 Träd – odlingsförsök och online Nötforum

Presentationer

Presentation om: Nötter och Beredskap – för Civilförsvarsförbundet

Filmer

Sex filmer om att plantera nötträd – på youtube.

Övrigt material

Nötpodden – en podcast om nötter och nötodling.

Reserapport från en studieresa till sju nötföretag i Nederländerna 2025.

Vi har sökt anslag till ett EIP-AKIS-projekt ”Nötverket – kunskapscentrum för svenska nötter”, som förhoppningsvis kan börja under oktober 2025. Mer info senare…

Vi vill tacka alla deltagare i projektet, framför allt vår referensgrupp med Nordens främsta nötexperter och matsystemstransformatörer!

Projektteam och referensgrupp: Tomas Erlandsson, Vidar Brodin, Johanna Johansson, Lova Brodin, Philipp Weiss, Kristoffer Rönn Andersen, Maja Lindström Kling, Håkan Wendel, Marijke Christiansson (och Göran Christiansson som tar kortet och syns i skugg-relief).