Nötverket – nätverket för alla som vill bidra till att nötter blir en självklar del av det svenska matlandskapet!
Nötverket är ett nätverk som sammanför odlare, skolor, plantskolor, rådgivare, forskare och entreprenörer, matkreatörer och nötentusiaster i en kunskapshub – en plattform, med mission att göra nötter till en självklar del av det svenska matlandskapet. Målet är att etablera praktiska testbäddar, både för nötodling på olika skalor och för process från skörd till tallrik, samt att bidra till nya samarbetsmodeller och kunskapsspridning. Initiativtagare till Nötverket är MiljöMatematik och Framtidskultur med mission att transformera matsystemet.
Kärngrupppen som driver Nötverket
Göran Christiansson, Framtidskultur Halland AB/Nötträd.se, 0793-559859
Lova Brodin, Miljömatematik Malmö AB
Håkan Wendel, Solbacka Hasselnötsodling
Christina Schaffer, Stockholms Universitet
Marijke Christiansson, Framtidskultur Halland AB/Nötträd.se
Vidar Brodin, Miljömatematik Malmö AB
Samarbetspartners – organisationer
Vi är många som tillsammans arbetar för att återuppbygga svensk nötkultur, nötodling och nötmatlagning.
Philipp Weiss & More Trees AB
Anders Lindén & Föreningen Agroforestry Sverige
Maja Lindström Kling & Rotverket AB
Anna-Carin Almqvist & Hushållningssällskapet Halland
Fabian Ryft & Förna plantskola
Peter Linder & Linders Plantskola
Johanna Johansson & Holma Folkhögskola
(hör av dig om du och din organisation vill vara med i listan)
Nötverket – nätverket av alla nötälskare
Gå med i Nötverket – för alla som är intresserade! Kostar inget, inga åtaganden, var en del av rörelsen! Vi skickar ut ett nyhetsbrev ca fyra gånger om året till alla er nöt-entusiaster och intresserade.
Bli partner? Om du har tid och lust att lägga mer engagemang, hör av dig med vad som är din superkraft; kanske har du redan anlagt en odling, kanske har du mark tillgänglig, eller tillgång till ett testkök? Kanske är du en fena på grafisk design och hemsidor, ekonomi eller något helt annat?
Dela med dig av din kunskap! Berätta vad du tycker vi ska göra, vilka behov du ser eller vilka visioner du har för att ta Nötverket till nya höjder!
Bakgrund
Vi importerar idag nötter för miljontals kronor varje år, trots att det finns både förutsättningar och vilja att utveckla lösningar för nordisk kontext. På senare år har intresset för nötodling exploderat. Nötter har pekats ut av både EAT-Lancet commission och WHO som en nyckel för hälsosam kost inom planetens gränser. Vi har tidigare haft en stark tradition av att odla nötter i Sverige, vi har klimatmässiga förutsättningar att designa multifunktionella odlingssystem med stor biologisk mångfald och potential för både kolinlagring och högkvalitativa nötter. Det finns en befintlig marknad med importerade nötter att snabbt ta andelar från.