|
Hej Nötvänner!
Vi var ett sextiotal åskådare och deltagare på tävlingen Nordens godaste nöt, som var i Malmö i år. Det var fanstastiskt att få provsmaka alla olika nötter, från mandel och pinjenöt till valnöt och hasselnöt. Vår expertjury Titti Qvarnström, Philipp Weiss och Lars Olesen började utveckla en vokabulär för att beskriva önskade och oönskade smakelement. Gärna krämigt och knaprigt, men ingen nyans av instängdhet eller källarlukt. Lagom med beska och mild sötma verkar vara bäst.
Den allra godaste nöten i Norden hade Stellan Nordahl plockat: "Det är en avlång, lättknäckt hasselnöt som är medelstor. Själva nöten är lite beige i färgen, med en nötig och krämig smak, med en pytteliten beska som balanserar den krämiga nötigheten. Nöten tävlade som #12 och syns på bilden ovan." Nästa år hålls tävlingen i november på Fyn, Danmark. Kanske är du med och tävlar då?
Nästa vecka stänger ansökan till folkhögskolekursen Nötodling för Sydsvenska förhållanden, som är en helg-kurs på deltid som löper februari-november 2026. Om du vill lära dig mer och träffa många andra nötfantaster, passa på!
Om du är i Stockholm den 26 november - kom till vårt seminarie på KSLA. Anmäl dig här. Vi har ett symposium på förmiddagen och en workshop på eftermiddagen. Mejla om du vill vara med på workshoppen för att ta fram en plan för att erövra Sveriges matlandskap.
Nu är en bra tid att plantera nötträd för oss som är i södra Sverige. Det är fuktigt och fint i jorden och träden är i vintervila. Vi har nu sex filmer om att plantera nötträd på vår kanal på Youtube.
Hoppas ni alla får äta många knapriga nötter i jul!
Hej så länge,
Göran, Lova, Vidar, Håkan, Christina
På gång under hösten/vintern 2025
15 november - sista anmälningsdag till Nötodlingskursen 2026 på Holma Folkhögskola i Höör.
20 november kl 12.30 - SLU Ultuna - Christina Schaffer försvarar sin avhandling om trädjordbruk/agroforestry. “Agroforestry systems in Sweden: niche innovations for multifunctional landscapes” i vilka nötodling finns med som en komponent. Kan även ses online: https://slu-se.zoom.us/j/64682021604, Webinar ID: 646 8202 1604, Lösenord: 371547
26 november - Vi organiserar ett symposium om nötter och nötodling på KSLA i Stockholm. Anmäl dig och kom dit!
30 november - årets nötknäckarsäsong inleds på första advent med en stor skål blandade nötter i goda vänners lag.
Aktivitetskalender och mycket mer hittar du på www.Nötverket.se |
